¡Hola a todos! Si estás buscando un plan diferente para tus próximas vacaciones, tenemos algo que te encantará. ¿Te gusta el vino? ¿Te gustaría conocer los secretos detrás de cada botella? Entonces, ¡la Ruta del Vino en Guanajuato es el lugar perfecto para ti!
¿Sabías que Guanajuato ocupa el cuarto lugar en términos de área cultivada a nivel nacional? Cuenta con 480 hectáreas dedicadas al cultivo de vid. En un 95% de ellas se emplea el método de riego por goteo. En la región hay ocho municipios que cultivan vid: Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Comonfort, San Felipe, León, Salvatierra, San Francisco del Rincón y Guanajuato.
¿Qué es la Ruta del Vino en Guanajuato?
La Ruta del Vino en Guanajuato es un recorrido turístico que te llevará por los viñedos más hermosos del estado de Guanajuato, ubicado en el centro de México. Durante esta experiencia, tendrás la oportunidad de conocer de primera mano todo el proceso de elaboración del vino, desde la plantación de la vid hasta la degustación de la bebida final. Además, podrás disfrutar de los hermosos paisajes del Valle de la Independencia y conocer la historia detrás de cada botella.
🍷 Ruta 1: El Sabor Vinícola de León 🍇
La primera ruta de vinos de Guanajuato nos lleva a la metrópoli de León. En este trayecto de 106 km, podrás disfrutar de un día completo visitando algunas de las vinícolas más destacadas de la región.
Vinícolas y Atractivos 🏞️
En León, encontrarás los viñedos Octágono, El Lobo, y Guanamé, que complementan perfectamente tu estancia en esta vibrante ciudad. No solo descubrirás la rica tradición vitivinícola, sino que también te deleitarás con la exquisita gastronomía y las múltiples opciones de alojamiento y entretenimiento.
Vinícola El Lobo 🐺
Localizada en San Francisco del Rincón, la Vinícola El Lobo te ofrece una variedad de actividades para disfrutar de sus vinos. Aquí, podrás recorrer los viñedos, probar una selección de sus vinos acompañados de una botana mediterránea, o incluso probar las uvas en temporada. Los vinos que se destacan son Merlot, Malbec, Zinfandel, Tempranillos y Syrah.
Vinícola Octágono 🍷
Más al norte de León, en Sierra Vergel, encontrarás la Vinícola Octágono, parte de un complejo turístico y gastronómico que produce vino, mezcal y cerveza artesanal. Aquí podrás conocer el proceso de producción de cada una de estas bebidas, y disfrutar de sus degustaciones. Destacan sus vinos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Tempranillo, Syrah, Semillon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Moscatel.
🍷 Ruta 2: La Joya Vinícola de Guanajuato 🍇
La Ruta 2 del vino en Guanajuato nos invita a un viaje de 23 km a través de la rica historia vinícola de la región. Durante un periodo sugerido de tres horas, tendrás la oportunidad de sumergirte en el arte de la vinicultura.
Caminos de Vinos: Un Viñedo en las Nubes 🍷
Justo a las afueras de Guanajuato, en el km 11 de la carretera Silao – Sangre de Cristo, descubrirás Caminos de Vinos, un viñedo que se encuentra entre los más altos del mundo a 2,430 m.s.n.m. Este viñedo no solo es famoso por su altura, sino también por las vistas panorámicas inigualables que ofrece a sus visitantes.
Caminos de Vinos es más que un viñedo; es parte de un complejo turístico que incluye la Ex Hacienda Jesús María, una joya arquitectónica que ha sido transformada en un encantador hotel, perfecto para celebraciones y bodas.
Durante tu visita, podrás pasear por los viñedos, participar en catas y degustaciones de vino y disfrutar de una comida deliciosa en uno de sus dos restaurantes. El lugar también cuenta con espacios para eventos sociales, lo que lo convierte en un lugar ideal para celebrar ocasiones especiales en un entorno verdaderamente único. La belleza natural de los viñedos, combinada con la elegancia de la Ex Hacienda Jesús María, creará un ambiente mágico para cualquier evento.
🍷 Ruta 3: Salvatierra
Viña Dos Jacales
Esta ruta te llevará a la Viña Dos Jacales, ubicada a 150 km de Guanajuato o 100 km de San Miguel de Allende, muy cerca de Salvatierra, un Pueblo Mágico. Una vez allí, puedes hacer un tour por la viña y disfrutar de catas de vino. La viña también ofrece cómodas cabañas para alojarte.
Además, te recomendamos que aproveches la oportunidad para visitar Salvatierra, una localidad encantadora donde podrás degustar las tradicionales «largas», tacos con tortillas largas rellenas de guisos de carne o pollo, o disfrutar de sus refrescantes helados de limón o fresa.
El Templo de las Capuchinas es otro punto de interés donde podrás conocer un poco de la historia de la región y comprar su famoso rompope, gorditas de nata y servilletas y manteles bordados y deshilados.
🍷 Ruta 4: San Miguel Allende – Dolores Hidalgo
Esta ruta te lleva desde el histórico Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo hasta el encantador San Miguel de Allende. En este camino, encontrarás numerosas fincas que mantienen la tradición del cultivo de la vid y la producción de vinos artesanales.
Viñedo Dos Búhos
Ubicado en la región de San Miguel de Allende, Dos Búhos es un viñedo con una rica tradición de más de seis décadas. Este lugar está comprometido con la agricultura sostenible y la producción de vinos de alta calidad, elaborados exclusivamente con uvas cultivadas en sus propios terrenos. Los visitantes pueden disfrutar de distintas actividades como recorridos con degustación, tardes de té y vino, o comidas en sus espacios al aire libre.
Viñedos San Lucas
Inmersos en el desarrollo de La Santísima Trinidad, los viñedos San Lucas proporcionan una experiencia vinícola única en las afueras de San Miguel de Allende. Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de explorar un asombroso conjunto de áreas residenciales, viñedos, un hotel boutique, restaurantes y canchas de polo. Para una experiencia completa, se recomienda alojarse en una de sus lujosas suites con vistas a los viñedos.
Cuna de Tierra
Cuna de Tierra, situado en Dolores Hidalgo, es un viñedo que celebra la amistad y la pasión por la enología. Su arquitectura rinde homenaje a su historia y al terruño donde se cultivan las uvas. Para una visita completa, es necesario hacer una reserva a través de su sitio web para disfrutar de una comida maridaje, degustación o sesión de fotos.
Casa Vinícola Tres Raíces
Tres Raíces es una vinícola mexicana que se ha propuesto promover la enología, el enoturismo y la gastronomía en Guanajuato. El sitio alberga más de 60 hectáreas de viñedos, espejos de agua y cavas subterráneas. Una de sus experiencias más destacadas es ‘enólogo por un día’, donde podrás crear tu propio vino personalizado.
Viñedo San José Lavista
Situado en las proximidades de San Miguel de Allende, San José Lavista es un lugar de encanto para los amantes de los vinos y la tradición. Sus áreas son parte integral de la belleza arquitectónica y se complementan con un paisaje que proporciona vistas inigualables de San Miguel y La Presa Allende.
Este viñedo es conocido por su selección de uvas, que incluye principalmente Malbec (65%), seguido de Syrah (10%), Sauvignon Blanc (15%) y Merlot (10%). Producen una gama de vinos excelentes, entre los que se incluyen un tinto (100% Malbec), un blanco (100% Sauvignon Blanc) y un rosado (100% Merlot).
San José Lavista fue concebido desde cero en 2010 como un proyecto ambicioso. Este sitio se distingue por ser uno de los lugares más exclusivos y bellos de la zona, perfecto para celebrar eventos especiales, como bodas,
El viñedo también ofrece experiencias enoturísticas únicas y memorables, como la Gran Vendimia, un evento anual en el que los visitantes pueden participar en la cosecha de uvas. Este evento se celebra en el Jardín de los Olivos, un espacio encantador dentro de la propiedad .
¿Qué puedes esperar de la Ruta del Vino en Guanajuato?
Si decides hacer la Ruta del Vino en Guanajuato, te espera una experiencia única e inolvidable. Aquí te contamos algunas de las cosas que podrás hacer durante tu recorrido:
- Visita a viñedos: durante tu recorrido, podrás visitar algunos de los viñedos más famosos de Guanajuato, como el viñedo Cuna de Tierra o el viñedo Dos Búhos. Podrás conocer todo el proceso de elaboración del vino, desde la plantación de la vid hasta la cosecha de las uvas y la elaboración de la bebida final.
- Degustación de vinos: ¿qué sería de la Ruta del Vino sin la degustación de vinos? Durante tu recorrido, tendrás la oportunidad de degustar algunos de los mejores vinos de Guanajuato, acompañados de una selección de quesos y otros aperitivos.
- Recorrido por el Valle de la Independencia: además de visitar viñedos y degustar vinos, también podrás recorrer los hermosos paisajes del Valle de la Independencia, un lugar lleno de historia y cultura.
- Conocer la historia detrás de cada botella: durante tu recorrido, también tendrás la oportunidad de conocer la historia detrás de cada botella de vino. Descubre cómo nació cada marca y cómo se ha ido transformando a lo largo del tiempo.
¿Cuándo es el mejor momento para visitar la Ruta del Vino en Guanajuato?
El Valle de la Independencia es un lugar hermoso durante todo el año, pero si quieres disfrutar de la Ruta del Vino en su máximo esplendor, es recomendable visitarlo durante la temporada de vendimia, que suele ser entre agosto y octubre. Durante este período, podrás ver las vides cargadas de uvas y ser testigo de todo el proceso de elaboración del vino.
Además, en este período se suelen realizar festivales y eventos relacionados con el vino, donde podrás conocer a otros amantes del vino y degustar los mejores vinos de la región.
¿Dónde hospedarse durante la Ruta del Vino en Guanajuato?
Para que tu experiencia en la Ruta del Vino en Guanajuato sea completa, es recomendable alojarse en alguna de las haciendas o casas de campo que se encuentran en la zona. Allí podrás disfrutar de la tranquilidad del campo y de hermosas vistas de los viñedos. Algunas opciones populares son la Hacienda San José Lavista o la Hacienda El Santuario.
También existen opciones de hospedaje en las ciudades cercanas de León o Guanajuato, donde podrás encontrar una amplia variedad de hoteles y alojamientos a diferentes precios.
En resumen, la Ruta del Vino en Guanajuato es una experiencia única que no te puedes perder si eres amante del vino y de la cultura mexicana. Durante tu recorrido, podrás conocer de primera mano todo el proceso de elaboración del vino, degustar los mejores vinos de la región y recorrer los hermosos paisajes del Valle de la Independencia. Además, puedes visitar viñedos famosos y conocer la historia detrás de cada botella. ¡No te arrepentirás de visitar este hermoso lugar!
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Apasionada por viajar. Tuve el privilegio de aprender mucho organizando viajes internacionales para grupos a manera de hobbie por mas de 10 años. El mas exotico y difícil de organizar fue a Sri Lanka, por la gran diferencia cultural, y debo decir que fue maravilloso !!